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2008-01-30 | 藏红花
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十几年前就对藏药有些了解，藏红花也是这几年才听说，据说美容的效果很好。于是很想什么时候去西藏也买来用一用。这次老公回来带了一些，还问他这些花蕊做什么用的，老公说是藏红花。为了吃起来放心，于是立即上网搜寻它的信息，才知道原来：
藏红花（印度称为SAFFRON或KESAR）是世界上最昂贵和最珍贵的香料，产于世界很少一些地区，主要产地是伊朗、西班牙和克什米尔地区。印度藏红花大都来自产地印控克什米尔地区。克什米尔素以群山环绕、河湖众多、夏季凉爽、气候宜人的天然旅游圣地而闻名于世.
藏红花之所以珍贵，是因为藏红花只在秋天开花，且花期短暂，人们必须抢在阳光普照花朵之前把花朵采摘下来。每朵花的六片紫色花瓣中心只有3根深红色的细花丝，这就是藏红花。花朵采摘后需要用手小心翼翼地把这3根花丝摘剥下来，晾晒并制成干花丝再进入市场。据统计，75000朵花只能产出1英磅的藏红花，即约有22.5万根花丝。
印度家庭主妇们喜欢用藏红花作为烹调调味品，用于鲜干酪、鸡肉、肉食、米饭、蛋黄酱、酒水和饮料的上色，那鲜艳的颜色和浓厚的香味不禁使人垂涎欲滴。印度人爱吃的面包、蛋糕、甜食等食物上也少不了放上几根藏红花花丝，让人感到秀色可餐。
藏红花在明朝传入我国，《本草纲目》已将它列入药物之类。然而，我国西藏并不生产藏红花。那么，何以来得藏红花之名呢？据说，这种药材最早是从地中海沿岸经印度传入西藏，又从西藏转运内地，因此，人们就把它称之为藏红花。
藏红花的功效：
1）增强体质
长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，使健康生活无忧无虑。
调神静气
长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
2）调节内分泌
色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康自信
3）养颜美肤
现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠，严重时会因血液淤滞，色素沉淀。饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
4）印度人非常重视藏红花的药用作用，
认为它可以治疗发烧、去热、抑郁症、肝脾肿大等。在印度传统的药物按摩（AYURVEDA）疗法中用藏红花来治疗关节炎、虚弱和不育症等病症。此外，在印度藏红花还被用于化妆的香水和化妆品之中。
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